Jeder liebt das Süße ausnahmslos. Sie können gesunde Süßigkeiten kochen, die Ihrer Gesundheit nicht schaden.
10. Hafer- und Kaffeetrüffel
Um dies süß zu machen, benötigen Sie Datteln, Kokosnuss und Kokosöl, Haferflocken und eine Tasse Kaffee. Abhängig von der gewünschten Menge an Trüffeln ist die Menge an Zutaten unterschiedlich. Sie benötigen auch Kakao, um Süßigkeiten zu rollen. Die Datteln 10 Minuten in heißem Wasser einweichen. Entfernen Sie dann die Samen von ihnen und legen Sie sie mit den restlichen Zutaten in einen Behälter. In einem Mixer mahlen. Aus der resultierenden Masse Kugeln formen und in Kakaopulver rollen. Einige Stunden in den Gefrierschrank stellen, damit sie gefrieren. Mit Kaffee oder Tee anstelle von Keksen und Süßigkeiten servieren.
9. Preiselbeeren in Zucker
Preiselbeeren an sich sind eine der gesündesten Beeren. Es enthält eine große Anzahl von Spurenelementen, die für den menschlichen Körper nützlich sind. Aber daraus können Sie einen köstlichen süßen Tee machen. Dies erfordert nur frische Preiselbeeren und Zucker. Um Preiselbeeren in Zucker noch gesünder zu machen, wird Zucker durch Stevia ersetzt. Der Geschmack wird etwas ungewöhnlich sein, aber es wird mehr Vorteile geben. Cranberry-Beeren werden mit Zucker bedeckt und 12 Stunden stehen gelassen, damit sie Saft geben und in Zucker einweichen. Dann essen Sie einfach wie normale Marmelade oder fügen Sie Tees hinzu.
8. Minzeis mit Schokolade
Gönnen Sie sich an einem heißen Sommertag ein gesundes und leckeres Eis. Um Eis zuzubereiten, müssen Sie 3 Eigelb, ein Bündel Minze, 350 ml frische Milch, die gleiche Menge Sahne, dunkle Schokolade oder Kakao und Stevia nach Geschmack zu sich nehmen. Minze wird mit Milch und Sahne gegossen. In Brand setzen und zum Kochen bringen. 1 Stunde unter geschlossenem Deckel stehen lassen. Dann die Milch abseihen und die Minze auspressen. Milch wieder kochen. Das Eigelb wird mit Stevia geschlagen und in Milch gegossen. Beat hört nicht auf. Die Milchmischung in ein Wasserbad geben und unter Rühren kochen, bis das Eis eindickt. Stellen Sie es in den Kühlschrank, wenn es dick wird, und rühren Sie es jede Stunde mit einem Mixer um. Wenn die Mischung eine feste Creme wird, gießen Sie geschmolzene Schokolade oder Kakao. Stellen Sie es wieder in den Gefrierschrank, um das Eis einzufrieren.
7. Quittenmarmelade
Für die Herstellung von Quittenmarmelade benötigen Sie 2 kg Quitte, 2 kg Zucker, eine Zitrone und eine kleine Menge Wasser (ca. 400 ml). Quitte wird unter Wasser gewaschen und halbiert. Von jeder Hälfte müssen Sie den Kern schneiden und dann die Hälften in Scheiben schneiden. Quitte mit Zucker gießen und über Nacht stehen lassen. Quitte wird mit Wasser gegossen, wenn es unreif ist und wenig Saft gibt. Am Morgen die Quitte ins Feuer stellen und nach 5 Minuten kochen kochen. Abkühlen lassen und dann wieder anzünden. Der Garvorgang wird 3-4 mal wiederholt. Am Ende des Kochvorgangs erhält die Marmelade einen schönen roten Farbton und Quittenscheiben werden transparent. Das Aroma einer solchen Marmelade ist einfach göttlich.
6. Kokosnussbällchen
Kokosnussbällchen zu machen ist einfach. Um dies süß zu machen, benötigen Sie Kokosnuss, ein Ei, ein paar Esslöffel Zucker und eine Prise Salz. Das Ei mit Zucker schlagen, eine Prise Salz und Kokos hinzufügen. Die Masse sollte aus Kunststoff sein, damit sich daraus Kugeln bilden können. Falls gewünscht, Vanille zu den Kokosnussbällchen geben. Bilden Sie aus der resultierenden Masse Kugeln. Heizen Sie den Ofen zu diesem Zeitpunkt auf 180 Grad. Legen Sie Pergamentpapier auf ein Backblech und legen Sie die Kugeln aus. 15 Minuten in den Ofen stellen. Nachdem die Kokosnusskugeln einen rosigen Farbton haben, können sie entfernt werden.
5. Törtchen mit Datteln und Mandeln
Um Körbe mit Mandeln und Datteln zuzubereiten, müssen Sie diese beiden Zutaten nehmen, in einem Mixer mahlen und nach Belieben eine Prise Salz hinzufügen. Aus der entstandenen Masse Körbe formen und in den Kühlschrank stellen, damit sie gefrieren. Zu diesem Zeitpunkt können Sie die Füllung kochen. Dazu griechischen Joghurt mit Honig mischen, Vanillin hinzufügen. Verschiedene Beeren und Früchte werden zur Dekoration verwendet. Nehmen Sie nach einigen Stunden die Körbe heraus und füllen Sie sie mit griechischem Joghurt. Mit Früchten, Beeren, Minzblättern garnieren und mit Vanille oder Kokosnuss bestreuen. Dieses Dessert kann als Snack für Feierlichkeiten serviert werden. Es ist auch sehr gesund und lecker. Auch Naschkatzen werden die Körbe mit Datteln und Mandeln zu schätzen wissen.
4. Quarkmousse mit Kirschen
Sie können dieses Dessert am Abend zubereiten, um morgens ein köstliches Frühstück zu genießen. Um die Hüttenkäse-Mousse zuzubereiten, müssen Sie eine Packung Gelatine, zwei Packungen Hüttenkäse, Sauerrahm, Zucker und Süßkirsche nehmen. Spülen Sie die Kirsche aus und drücken Sie die Samen heraus. Gießen Sie Gelatine wie auf der Verpackung angegeben mit Wasser. Quark zu diesem Zeitpunkt mit einem Mixer schlagen. Fügen Sie ein paar Esslöffel Zucker und Sauerrahm hinzu. Mischen. Die gelöste Gelatine und die Kirschen zum Hüttenkäse geben (Beeren können in mehrere Teile geschnitten werden). Über Nacht im Kühlschrank lagern. Vor dem Servieren mit frischen Kirschbeeren garnieren.
3. Apple Marshmallow
Sie können echte Apfel-Marshmallows auch zu Hause kochen. Um die Pastille zuzubereiten, müssen Sie 1 kg Äpfel und 1 EL nehmen. Pflanzenöl. Äpfel waschen, trocken wischen und in 6 Teile schneiden. Der Kern muss ausgeschnitten werden. Die Schale von Äpfeln wird nicht geschält. Die Äpfel auf ein Backblech legen, mit Folie abdecken und in den Ofen stellen (der Ofen wird zuerst auf 160 Grad erhitzt). Lassen Sie die Äpfel 20 Minuten backen. Drehen Sie die Scheiben auf der anderen Seite um und backen Sie sie weitere 10 Minuten. Wischen Sie dann die Bratäpfel durch ein Sieb, verteilen Sie sie auf der Folie und legen Sie sie auf ein Backblech. Die Schicht muss sehr dünn sein. Legen Sie das Backblech in den Ofen. Lass die Tür angelehnt. Trocknen Sie die Pastille 1,5 Stunden lang. Dann holen Sie es sich, kühlen Sie es ab und überprüfen Sie es. Die Süßigkeiten sollten nicht an Ihren Händen haften und brechen. Wenn das Dessert in anderthalb Stunden nicht getrocknet ist, erhöht sich die Zeit im Ofen
2. Mohn-Quark-Dessert
Um einen Hüttenkäse und ein Mohndessert zuzubereiten, müssen Sie eine Packung Gelatine nehmen und in Wasser auflösen. Hüttenkäse schlagen, mit Zucker und Sauerrahm mischen, Mohn und gelöste Gelatine hinzufügen. Die Quarkmischung wird gründlich gemischt, so dass keine Klumpen mehr vorhanden sind. Dann Formen einfüllen und 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Nach einer Stunde können Sie dem Tisch ein Dessert servieren.
1. Kandierte Erdbeeren
Für die Herstellung kandierter Erdbeeren benötigen Sie frische Erdbeeren, Zucker, Puderzucker und Wasser. Die Beere waschen und das Wasser abtropfen lassen. Die Stängel der Beeren werden beschnitten. Zucker mit Wasser mischen, in Brand setzen, bis Sirup entsteht. Gießen Sie die Beeren mit Zuckersirup und lassen Sie sie 1-2 Minuten köcheln. Entfernen Sie den Schaum nach dem Entfernen vom Herd und setzen Sie ihn erneut in Brand. Wiederholen Sie den Vorgang 5-6 mal. Legen Sie die Beeren in ein Sieb, um den Sirupstapel zu machen. Dann die Beeren in einen glühenden Ofen geben und 2-3 Stunden trocknen lassen. Lassen Sie die Ofentür angelehnt.