Jetzt finden Sie in den Regalen der Geschäfte nicht nur die üblichen Gurken oder Tomaten, sondern auch exotische Beeren und Früchte. Nicht jeder hatte das Glück, eine Bananen- oder Ananasplantage zu besuchen, so dass viele nicht wissen, wie genau die bekannte Kiwi oder Avocado wächst.
Glücklicherweise gibt es jetzt das Internet, und um exotische Pflanzen zu sehen, ist es nicht notwendig, den Ozean zu überqueren. Wir zeigen Ihnen nicht nur, wie sie aussehen, sondern erzählen Ihnen auch einige Merkmale von Pflanzen, um populäre Mythen zu zerstreuen.
10. Caper
Kapern sind kleine Sträucher mit ovalen oder abgerundeten Blättern, die einem Löffel ähneln. Sie sind klein, fleischig.
Beim Kochen werden jedoch nicht Blätter verwendet, sondern nicht geblasene Blütenknospen, sogenannte Kapern. Sie werden gesammelt, sortiert, über Nacht stehen gelassen und anschließend gesalzen oder eingelegt.
Kleine Kapern sind empfindlicher, während große einen würzigen Geschmack haben. Kulinarische Experten bevorzugen enge kleine Knospen mit einer Länge von bis zu 1 cm.
9. Artischocken
Im Aussehen ist die Artischocke einer Distel sehr ähnlich. Aber es hat größere Blüten bis zu 20 cm Durchmesser und die Blütenstände haben eine angenehme blau-lila Farbe. Diese Pflanze hat große geschnitzte Blätter. Iss einen Blumenkorb.
Artischocken, die die Größe eines Eies nicht überschreiten, werden roh oder in Dosen eingelegt verzehrt. Groß, die mit einer Orange wachsen, kochen, vorher die harten Haare in der Mitte und die Spitzen der Blätter entfernen. Wenn sich die Blume geöffnet hat, hart wird, ist sie nicht zum Kochen geeignet.
8. Wasabi
Dies ist eine gewöhnliche grasige, unauffällige Pflanze mit einem langen kriechenden oder aufsteigenden Stamm, der bis zu 45 cm groß wird.
Es hat kleine Blätter von runder oder herzförmiger Form, die sich auf einem langen Blattstiel befinden. Wasabi blüht im April oder Mai, es hat kleine weiße Blüten. Dann erscheint die Frucht - eine Schote, in der Sie 8 Samen finden können.
Er wächst lieber am Ufer von Gebirgsflüssen. Ein anderer gebräuchlicher Name ist "japanischer Meerrettich", aber tatsächlich ist es kein Meerrettich. In der japanischen Küche wird das Rhizom verwendet, aus dem „Wasabi“ gewürzt wird.
Echter Wasabi wird nur in Japan hergestellt. Um es anzubauen, müssen Sie eine Reihe von Bedingungen beachten, und dieses Gewürz kann nicht billig sein. Für 1 kg Wasabi-Wurzel zahlen sie normalerweise mehr als 200 Euro.
Andere Länder verwenden häufig eine Substanz namens Wasabi, aber es ist tatsächlich eine Mischung aus Meerrettich, Lebensmittelfarbe und Gewürzen. In dieser Paste gibt es entweder überhaupt keine Wasabi-Wurzel oder ihr Anteil liegt unter 2%.
7. Qiwi
In China wurden baumartige Kriechpflanzen früher als "chinesische Stachelbeere" bezeichnet. Ihr richtiger Name ist Actinidia. Die Früchte wogen nur 30 g.
Zu Beginn des 20. Jahrhunderts wurde diese Pflanze nach Neuseeland gebracht, wo eine neue Sorte gezüchtet wurde, die größere Früchte mit ausgezeichnetem Geschmack hatte. Kiwi sieht jetzt aus wie ein Baum, braucht aber Unterstützung.
Im Laufe einer Saison ändert sich die Farbe der Blätter in Kiwi: Von Grün werden sie weiß, dann rosa und Himbeere. Die Früchte tropischer Kriechpflanzen werden in Gruppen gesammelt und befinden sich ganz oben.
6. Bananen
Viele Menschen haben keinen Zweifel daran, dass Bananen auf Palmen wachsen, d.h. Dies sind die Früchte, die wir von Bäumen sammeln. Und dann erwartet sie eine Überraschung, und zwar nicht nur eine, sondern bis zu 2. Eine Banane wird bis zu 8 m lang, ihr Stammdurchmesser beträgt 40 cm. Aber dies ist kein Baum, sondern eine grasbewachsene Pflanze. Die Blätter, die manchmal eine Länge von bis zu 3 m erreichen, wachsen nicht wie alle Bäume auf Ästen, sondern direkt vom Stamm.
Bananen selbst sind keine Früchte, wie wir früher dachten, sondern Beeren. Wilde Sorten haben Samen im Inneren, aber sie fehlen in den Bananen, die wir kennen, weil Züchter haben daran gearbeitet. Früchte werden in Gruppen gesammelt, ihre Anzahl kann bis zu 100 Stück erreichen.
Die Pflanze erreicht in 9-10 Monaten eine Höhe von 8 m, wonach sich ein großer Blütenstand, eine violette Knospe, bildet. Es hat weibliche, bisexuelle und männliche Blüten. Allmählich bildet sich ein Bündel Früchte. Nach der Fruchtbildung stirbt der Bananenstiel, an seiner Stelle wächst ein neuer.
5. Ananas
Im Aussehen ähnelt die Ananas einem Busch. Es wird 60 cm hoch. Es hat schmale, saftige, aber raue Blätter, die an den Rändern gezahnt sind. In der Tat ist es auch ein mehrjähriges Kraut.
In der Mitte der Ananas bildet sich ein Blumenspross, darauf erscheinen Blumen und später die Frucht. Es ähnelt etwas einer Beule, weil alle mit Schuppen bedeckt. Oben sind Blätter.
4. Erdnüsse
Erdnüsse werden oft Erdnüsse genannt. Tatsächlich sind Erdnüsse keine Nüsse, sondern Hülsenfrüchte. Dies ist eine einjährige Pflanze, die bis zu 25-40 cm hoch wird und verzweigte Triebe hat. Es hat gerade Stiele, die in ihrer Form einem Busch ähneln.
Die Blätter sind 3-11 m lang und leicht kurz weichhaarig. Die Blüten sind gelb, können sich selbst bestäuben. Das Stiel, das mit einem Eierstock endet, verlängert sich allmählich und dringt in den Boden ein. Samen reifen im Boden.
Eine Pflanze produziert ungefähr 40 Bohnen. Vom Pflanzen bis zur Ernte dauert es 120 bis 160 Tage. Sobald die Erdnüsse reif sind, reißen die Bauern Büsche heraus und drehen sie um, um die Bohnen zu trocknen. Dann werden sie nicht schlecht.
3. Granatapfel
Dies ist ein kleiner Baum, der sich bis zu 5 m erstreckt. Er hat schmale grüne Blätter, die bis zu 8 cm lang und bis zu 2 cm breit sind. In den Tropen bleibt der Granatapfel immergrün, und in Regionen mit kühlen Wintern fallen seine Blätter.
Im Alter von 3 Jahren erscheinen die ersten Blüten am Baum. Der Granatapfel beginnt im Frühling zu blühen, endet gegen Ende des Sommers und einzelne Blüten können im Herbst erscheinen. Die meisten Sorten haben leuchtend rote Blüten.
4-5 Monate nach der Blüte reifen die Früchte, sofern die Lufttemperatur nicht unter 25 Grad fällt. Von einem Baum können Sie 30 bis 60 kg Obst sammeln. Unter guten Bedingungen kann es bis zu 100 Jahre lang Früchte tragen.
2. Avocado
Es wächst auf schnell wachsenden, stark verzweigten Bäumen, die bis zu 18-20 m hoch werden. Von einem Baum werden 150 bis 200 kg Früchte geerntet.
Es hat ovale Blätter von 10 bis 20 cm Länge und am Ende der Zweige gibt es kleine grünliche Blüten. Avocados sind aufgrund ihrer chemischen Zusammensetzung dem Gemüse näher als dem Obst, weil Das Fruchtfleisch enthält wenig Zucker, ist aber sehr nahrhaft.
Die Blätter, Schalen und Knochen enthalten giftiges Persin, das für Menschen und Tiere gefährlich ist. Eine Person kann eine Fehlfunktion des Verdauungssystems oder eine Allergie haben, und Vögel, Kaninchen, Pferde und andere Tiere können sterben, wenn sie einen Knochen oder eine Schale einer Avocado essen.
1. Rosenkohl
Dies ist eine Gemüsepflanze, die in Belgien aus gewöhnlichem Grünkohl gezüchtet wurde. Dies ist eine zweijährige Pflanze mit einem dicken Stiel, der bis zu 20-60 cm hoch wird. Darauf wachsen kleine oder mittelgroße Blätter, die an einem langen Blattstiel (14-33 cm) gehalten werden.
In den Achselhöhlen dieser Blätter bilden sich kleine Kohlköpfe, die ähnlich groß wie Walnüsse sind, sich jedoch im Aussehen nicht von gewöhnlichem Kohl unterscheiden. Von einer Pflanze können Sie 20 bis 40 Kohlköpfe sammeln.
Im zweiten Jahr schießt, blüht und gibt Kohl Samen - eine Schote, in der sich Buntstifte befinden, runde, dunkelbraune Samen.